Pisto Casero al Natural

Ingredientes para 4 personas:

- 6 tomates rojos maduros 1kg aprox.
- 1 calabacin.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- aceite de oliva.
- Sal.

Elaboración:

Pelar los tomates, el calabacin, la cebolla y los 2 dientes de ajo y trocearlos.
Trocear los pimientos y quitarle todas las semillas.
Poner en una sarten aceite de oliva poner a fuego lento y calentar con los ajos, cuando empiecen a dorar los ajos poner todos los ingredientes a la vez.
Tapar y dejar hacer a fuego muy lento al menos 30 min - mover de vez en cuando.
Destapar y dejar hacer otros 15 minutos aprox. a fuego lento. Poner sal al gusto...

Tendras como resultado un maravilloso pisto casero, exquisito con unos huevos fritos con ajos.