Torrijas

La receta de torrijas es muy sencilla de hacer, nutritiva, energética y saludable. Es un postre típico de Semana Santa.

Ingredientes:

6 rebanadas de pan del día anterior

1/2 litro de leche

2 huevos

Aceite de oliva

3 cucharadas de azúcar

Canela en rama

Preparación:

Paso 1: Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que escurran, tras una hora para que se empapen.

Paso 2: El pan se pasa por los huevos batidos y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados..

Paso 3: Se espolvorean con canela y azúcar al gusto. Las torrijas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre y un excelente y saludable desayuno.

Truco para que esten más sabrosas: Hierve la leche además de con el azucar,con un palo de canela,corteza de limon y naranja y un chorrito de anís. Cuando estén fritas báñarlas en almibar,así estan deliciosas y no se resecan.